Το μέλι πορτοκαλιάς και γενικότερα το μέλι που παράγεται από μέλισσες που πετούν σε αναζήτηση της τροφής τους στα άνθη φυτών του γένους Citrus.
Πρόκειται για τα γνωστά μας σε όλους εσπεριδοειδή ή ξινά που προήλθαν από χώρες της νοτιοανατολικής Ασίας και έχουν διαδοθεί παγκοσμίως με σκοπό τη παραγωγή αρωματικών φρούτων.
Ο Απρίλιος είναι μήνας που τα δέντρα πορτοκαλιάς ανθίζουν δίνοντας όμορφα λευκά άνθη που προσελκύουν τις μέλισσες με το χαρακτηριστικό τους άρωμα.
Είναι πλούσιο σε εσπεριδίνη, μια φλαβονική γλυκοζιδίνη, η οποία έχει πλούσια αντιοξειδωτική δράση. Είναι έντονα ανοικτόχρωμο, μετα¬τρέπεται σε ασπρουδερό μετά την κρυ¬στάλλωση του. Έχει καλλυντικές ιδιότητες, είναι αγχολυτικό και καταπραϋντικό.Το χρώμα του κίτρινο με ιδιαίτερα ευχάριστο άρωμα και την φρουτώδη γεύση του προτοκαλιού είναι αρεστό σε πολλούς καταναλώτες.
